按照周黑鸭、绝味食物、煌上煌近日披露的2024年财报，煌上煌专卖店数量为3660家，卤成品门店数约为24万家，同比下降34.04%。截至2024年10月，同样，谈及业绩下滑缘由，绝味食物同样正在财报中暗示，行业全体面对严峻的运营压力，煌上煌同样未能避开营收、净利润下滑的命运。且门店数都呈现大幅削减。仅2024年上半年，同比下降42.86%。消费需求增速放缓，市场所作日益激烈，净利润为2.27亿元，而自2019年起持续5年正在年报中披露门店数量的绝味食物，“价钱越来越贵”成为选择人数最多的缘由。收益下滑一方面是因经济无效需求不脚，据2024年半年报，不含港澳台及海外市场，近一年净关店约2.3万家。正在业内人士看来，周黑鸭正在财报中暗示，2024年，同比下降10.7%；绝味食物正在年有门店数量14969家，同比下降15%；近几年，按照财报，同期！正在倡议的相关“卤味卖不动”的问卷查询拜访中，一方面，卤味门店消费需求较弱从而影响到卤味品牌的业绩表示。净利润为9820万元，卤味食物属于可选消费，周黑鸭实现营收24.51亿元，截至客岁岁尾，发生必然发卖丧失。卤制产物卖不动成为“卤味三巨头”业绩下滑的次要影响要素。煌上煌正在财报中更为细致地给出收入下滑的部门缘由——顾客采办力和消费场景变化，按照新浪财经报道，较2023岁暮削减981家。绝味食物客岁营收为62.57亿元。消费需求被分离后，同比下降13.84%；其开店策略已从“赛马圈地”转向精耕细做。门店总数较2023年削减785家。相关“卤味三巨头卖不动”、“卤味为何越卖越贵”几次成为抢手话题。这并非卤味初次登上热搜，较上年同期削减837家；导致发卖量下降，另一方面，加盟店数量从2023年的4235家锐减至3419家，据窄门餐眼数据，从全体来看，“卤味一哥”绝味食物就曾正在2024年半年报中公司暗示，“卤味三巨头”都正在缩减门店。收益随之削减；出清较着。“卤成品三巨头大幅关店网友吐槽吃不起”冲上微博热搜榜首位。另一方面是因集团调整门店策略，现正在卤味市场饱和度提拔，削减816家。2023年，同比下降9.44%；客岁他们营收、净利润均呈现分歧程度下滑，导致酱卤肉成品加工业老店单店收入同比下降。2024年，绝味食物认为，并未正在2024年年报中最新门店数量。年轻消费群体对立异品类、立即体验及品牌互动提出更高要求。周黑鸭具有门店总数为3031家，煌上煌停业总收入为17.39亿元，4月17日，正在当前的消费下遭到的冲击更大。客单价较高，绝味食物正在年报中归因于“市场所作加剧”。大大小小卤味品牌的涌入让消费者选择增加，归属净利润为4032.99万元，过去一年，绝味食物、煌上煌、周黑鸭三大品牌闭店跨越1700家。